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天气转热，吃西不少爱美的红柿女孩纷纷开始节食。一根黄瓜外加一只番茄，有害就成为一顿简单、健康美味、吃西有效的红柿午餐。从这个季节开始，有害不少人开始生吃番茄。健康

但在选购生吃番茄时，吃西还需注意不要购买着色不匀、红柿花脸的有害番茄。因为这很可能是健康感染了番茄病毒病的果实，味觉、吃西营养均很差。红柿

蔬菜市场上的有害番茄主要有两类：

一类是大红番茄，糖、酸含量都高、味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低、味淡。

到市场上购买番茄，首先要明确是打算生吃，还是熟吃。如果要生吃，应当买粉红的。因为这种番茄酸味淡，生吃较好；如果要熟吃，就尽可能买大红番茄。这种番茄味道浓郁，烧汤、炒食风味都好。果形与果肉的关系也很密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩膀”（果蒂部青色）的番茄。

因为这种番茄不仅营养差，而且含的番茄苷还可能有毒性。

(责任编辑：知识)